Imizaki – Faca de Cozinha Personalizável em Aço Damasco de 67 Camadas
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Imizaki – Faca de Cozinha Personalizável em Aço Damasco de 67 Camadas

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Esta faca de cozinha exclusiva é feita de 67 camadas de aço Damasco, cada uma com diferentes padrões de onda, forjamento de gelo e processo de têmpera de alta temperatura.

Essencialmente, é um embrião de faca de cozinha que vem sem punho. Isso significa que você pode fazê-la sozinho ou obter um que você realmente gosta. Você pode remover a ponta da espiga de aço e adicionar sua alça com facilidade.

Isso torna ainda mais divertido e pessoal, especialmente se você gosta de colecionar facas de cozinha exclusivas.

A lâmina não é apenas belamente projetada com os padrões naturais de aço Damasco, mas também é extremamente afiada e durável. É muito fácil afiar em casa.

Pode ser usado para cortar peixe, carne, legumes, frutas e muitos outros ingredientes. Chefs de todo o mundo adoram essa faca por sua aparência legal, recursos surpreendentes e capacidade de sempre cortar com a mesma facilidade com que a utilizaram pela primeira vez.

O aço de Damasco é famoso por ser o melhor aço para facas de cozinha e qualquer outra ferramenta de aço. Requer técnicas antigas de forjamento que também são bastante surpreendentes.

Como o aço de Damasco é feito de forjamento de várias camadas, sua densidade é maior que a do aço comum. A ferramenta forjada é muito pesada e mais resistente à ferrugem.

Características do Produto: 

  • Tamanho: 8 pol.
  • Material da Lâmina:  núcleo de aço VG10 aço Damasco 67 camadas
  • Material do Punho: núcleo de aço da cabeça de aço dobro 
  • Nível de Afiação:  5.4-6.0N força de corte (nível especial)
  • Dureza: 60-62 HRC
  • Processo Personalizado:  ✔

 

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