MIYAJI™ – Faca do Chef Ergonômica
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MIYAJI™ – Faca do Chef Ergonômica

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Uma faca de chef multiuso que se concentra no conforto, equilíbrio e experiência de corte de qualidade.  

A curva desta faca permite a separação precisa de carne e ossos, como você nunca viu antes. Ele pode lidar com uma ampla gama de ingredientes, incluindo peito, pernas de cordeiro ou quebrar o frango inteiro, até mesmo para separar as costelas do lombo de porco. 

A lâmina curva apresenta alta dureza, excelente retenção de fio, resistência à ferrugem e à corrosão, e pode ser facilmente afiada com diferentes ferramentas de afiação. A forma da lâmina faz do corte uma tarefa sem esforço. 

A lâmina de aço inoxidável com acabamento manual é fina e possui uma borda extremamente afiada que mantém sua afiação por muito tempo. A parte de trás da lâmina é mais espessa, tornando-a equilibrada e durável. 

O cabo curvilíneo é feito de madeira de ébano e tem um espigão cheio, perfeito para o equilíbrio e a força. A alça foi projetada ergonomicamente, garantindo uma operação confortável e fácil. Possui 3 parafusos fixos que mantêm a alça no lugar. 

Esta faca de cozinha é muito fácil de preservar graças às suas características anti-manchas e à prova de ferrugem. Você pode até usá-la ao ar livre enquanto acampar ou caçar. 

Foi forjada a mão por ferreiros profissionais com técnicas tradicionais japonesas de fabricação de facas, que provaram ser uma das melhores maneiras de criar uma faca de cozinha. 

É moldada de uma forma que proporciona conforto e equilíbrio como nenhuma outra faca. 

Características do Produto: 

  • Comprimento Total: 26cm
  • Comprimento da Lâmina: 17cm 
  • Comprimento do Punho: 9cm 
  • Largura: 5.5 cm
  • Ângulo da ponta: 60 ° ou mais 
  • Dureza:  59-60 HRC
  • Material da Lâmina: Aço Inoxidável 4034ZW 
  • Material do Punho: madeira de ébano

         

           

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